Korrja kombëtare e mollës vitin e kaluar ishte një rekord, sipas Shoqatës së Apple të SHBA.
Në Michigan, një vit i fortë ka ulur çmimet për disa varietete dhe ka çuar në vonesa në fabrikat e paketimit.
Emma Grant, e cila drejton Cherry Bay Orchards në Suttons Bay, shpreson se disa nga këto çështje do të zgjidhen këtë sezon.
"Ne kurrë nuk e kemi përdorur këtë më parë," tha ajo, duke hapur një kovë me lëng të bardhë të trashë. "Por meqenëse kishte gjithnjë e më shumë mollë në Michigan dhe paketuesve u duhej gjithnjë e më shumë kohë për t'u paketuar, ne vendosëm ta provonim."
Lëngu është arregullator i rritjes së bimëve; ajo dhe kolegët e saj testuan koncentratin duke e përzier me ujë dhe duke spërkatur një zonë të vogël me pemë molle me Premier Honeycrisp.
"Tani për tani ne po spërkasim këtë lëndë me shpresën për të vonuar pjekjen e Premier Honeycrisp [mollëve]," tha Grant. "Ato bëhen të kuqe në pemë dhe më pas kur ne mbarojmë mbledhjen e mollëve të tjera dhe i mbledhim ato, ato janë ende në nivelin e pjekurisë për t'u ruajtur."
Shpresojmë që këto mollë të hershme të jenë sa më të kuqe pa u pjekur shumë. Kjo do t'u japë atyre një shans më të mirë për t'u mbledhur, ruajtur, paketuar dhe në fund t'u shiten konsumatorëve.
Të korrat këtë vit pritet të jenë të mëdha, por më të vogla se vitin e kaluar. Megjithatë, studiuesit thonë se është e pazakontë të shohësh që kjo të ndodhë tre vjet me radhë.
Chris Gerlach thotë se kjo është pjesërisht për shkak se ne po mbjellim më shumë pemë molle në të gjithë vendin.
"Ne kemi mbjellë rreth 30,35,000 hektarë mollë në pesë vitet e fundit," tha Gerlach, i cili ndjek analizat nga Shoqata Apple e Amerikës, shoqata tregtare e industrisë së mollës.
"Ju nuk do të mbillni një pemë molle në majë të mollës së gjyshit tuaj," tha Gerlach. "Ju nuk do të mbillni 400 pemë një hektar me një tendë të madhe dhe do t'ju duhet të shpenzoni shumë kohë dhe përpjekje për të shkurtuar ose korrur pemët."
Shumica e prodhuesve po kalojnë në sisteme me densitet të lartë. Këto pemë grilë duken si mure frutash.
Ata rritin më shumë mollë në më pak hapësirë dhe i mbledhin më lehtë - diçka që duhet bërë me dorë nëse mollët shiten të freskëta. Përveç kësaj, sipas Gerlach, cilësia e frutave është më e lartë se kurrë më parë.
Gerlach tha se disa kultivues pësuan humbje sepse korrja rekord e vitit 2023 çoi në çmime kaq të ulëta për disa varietete.
“Zakonisht në fund të sezonit, këta kultivues të mollëve merrnin një çek me postë. Këtë vit, shumë kultivues morën fatura me postë, sepse mollët e tyre vlenin më pak se kostoja e shërbimit.”
Përveç kostove të larta të punës dhe kostove të tjera si karburanti, prodhuesit duhet të paguajnë për ruajtjen, paketimin e mollëve dhe subvencionet e komisionit për shitësit e industrisë.
“Zakonisht në fund të sezonit, kultivuesit e mollëve marrin çmimin e shitjes së mollëve minus koston e këtyre shërbimeve dhe më pas marrin një çek me postë,” tha Gerlach. “Këtë vit, shumë kultivues morën fatura me postë sepse mollët e tyre vlejnë më pak se kostoja e shërbimit.”
Kjo është e paqëndrueshme, veçanërisht për kultivuesit e vegjël dhe të mesëm - të njëjtët kultivues që zotërojnë shumë pemishte në Miçiganin verior.
Gerlach tha se prodhuesit e mollëve në SHBA po konsolidohen dhe po shohin më shumë investime nga kapitali privat dhe fondet e huaja të pasurisë sovrane. Ai tha se trendi do të vazhdojë vetëm pasi kostot e punës rriten, duke e bërë të vështirë fitimin e parave vetëm nga frutat.
“Ka shumë konkurrencë për rrushin, klementinat, avokadon dhe produkte të tjera në raftet sot,” tha ai. "Disa njerëz po flasin për atë që ne duhet të bëjmë për të promovuar mollët si një kategori, jo vetëm Honeycrisp kundrejt Red Delicious, por mollët kundrejt produkteve të tjera."
Megjithatë, Gerlach tha se kultivuesit duhet të shohin një lehtësim këtë sezon në rritje. Ky vit do të jetë i madh për Apple, por ka ende shumë më pak mollë se vitin e kaluar.
Në Suttons Bay, një rregullator i rritjes së bimëve që Emma Grant spërkati më shumë se një muaj më parë pati efektin e dëshiruar: u dha disa mollëve më shumë kohë të skuqeshin pa u pjekur shumë. Sa më e kuqe të jetë molla, aq më tërheqëse është për paketuesit.
Tani ajo tha se do të duhet të presë dhe të shohë nëse i njëjti kondicioner i ndihmon mollët të ruhen më mirë përpara se të paketohen dhe shiten.
Koha e postimit: Tetor-10-2024