Vjelja kombëtare e mollëve vitin e kaluar ishte rekord, sipas Shoqatës Amerikane të Mollëve.
Në Michigan, një vit i fortë ka ulur çmimet për disa varietete dhe ka çuar në vonesa në fabrikat e paketimit.
Emma Grant, e cila drejton Cherry Bay Orchards në Suttons Bay, shpreson që disa nga këto çështje do të zgjidhen këtë sezon.
«Nuk e kemi përdorur kurrë më parë këtë», tha ajo, duke hapur një kovë me lëng të trashë të bardhë. «Por, meqenëse kishte gjithnjë e më shumë mollë në Michigan dhe paketuesit kishin nevojë për gjithnjë e më shumë kohë për t'i paketuar, vendosëm ta provonim».
Lëngu është njërregullator i rritjes së bimëveAjo dhe kolegët e saj e testuan koncentratin duke e përzier me ujë dhe duke spërkatur një sipërfaqe të vogël me pemë molle me Premier Honeycrisp.
«Tani për tani po e spërkasim këtë gjë me shpresën për të vonuar pjekjen e mollëve Premier Honeycrisp», tha Grant. «Ato kthehen të kuqe në pemë dhe pastaj, kur mbarojmë së mbledhuri mollët e tjera dhe i mbledhim ato, ato janë ende në nivelin e pjekurisë për ruajtje».
Shpresojmë që këto mollë të hershme të jenë sa më të kuqe të jetë e mundur pa u pjekur shumë. Kjo do t'u japë atyre një shans më të mirë për t'u mbledhur, ruajtur, paketuar dhe në fund për t'u shitur konsumatorëve.
Korrja e këtij viti pritet të jetë e madhe, por më e vogël se vitin e kaluar. Megjithatë, studiuesit thonë se është e pazakontë që kjo të ndodhë tre vjet rresht.
Chris Gerlach thotë se kjo ndodh pjesërisht sepse po mbjellim më shumë pemë molle në të gjithë vendin.
"Ne kemi mbjellë rreth 30, 35,000 hektarë me mollë në pesë vitet e fundit", tha Gerlach, i cili ndjek analizat nga Shoqata e Apple e Amerikës, shoqata tregtare e industrisë së mollëve.
«Nuk do të mbillje një pemë molle sipër pemës së mollës së gjyshit tënd», tha Gerlach. «Nuk do të mbillje 400 pemë për akër me një mbulesë të madhe dhe do të të duhet të shpenzosh shumë kohë dhe përpjekje duke i krasitur ose korrur pemët».
Shumica e prodhuesve po kalojnë në sisteme me dendësi të lartë. Këto pemë rrjete duken si mure frutash.
Ata kultivojnë më shumë mollë në më pak hapësirë dhe i mbledhin më lehtë—diçka që duhet bërë me dorë nëse mollët shiten të freskëta. Përveç kësaj, sipas Gerlach, cilësia e frutave është më e lartë se kurrë më parë.
Gerlach tha se disa kultivues pësuan humbje sepse korrja rekord e vitit 2023 çoi në çmime kaq të ulëta për disa varietete.
"Zakonisht në fund të sezonit, këta kultivues mollësh merrnin një çek me postë. Këtë vit, shumë kultivues morën fatura me postë sepse mollët e tyre vlenin më pak se kostoja e shërbimit."
Përveç kostove të larta të punës dhe kostove të tjera si karburanti, prodhuesit duhet të paguajnë për ruajtjen, paketimin e mollëve dhe subvencione komisioni për shitësit e industrisë.
“Zakonisht në fund të sezonit, kultivuesit e mollëve marrin çmimin e shitjes së mollëve minus koston e këtyre shërbimeve dhe më pas marrin një çek me postë”, tha Gerlach. “Këtë vit, shumë kultivues morën fatura me postë sepse mollët e tyre vlenin më pak se kostoja e shërbimit.”
Kjo është e paqëndrueshme, veçanërisht për kultivuesit e vegjël dhe të mesëm - të njëjtët kultivues që zotërojnë shumë pemishte në Michiganin verior.
Gerlach tha se prodhuesit amerikanë të mollëve po konsolidohen dhe po shohin më shumë investime nga kapitali privat dhe fondet e huaja sovrane të pasurisë. Ai tha se trendi do të vazhdojë vetëm ndërsa kostot e punës rriten, duke e bërë të vështirë fitimin e parave vetëm nga frutat.
“Sot në raftet e dyqaneve ka shumë konkurrencë për rrushin, klementinat, avokadon dhe produktet e tjera”, tha ai. “Disa njerëz po flasin për atë që duhet të bëjmë për të promovuar mollët si kategori, jo vetëm Honeycrisp kundrejt Red Delicious, por edhe mollët kundrejt produkteve të tjera.”
Megjithatë, Gerlach tha se kultivuesit duhet të shohin njëfarë lehtësimi këtë sezon rritjeje. Ky vit po duket të jetë një vit i rëndësishëm për Apple, por ka ende shumë më pak mollë se vitin e kaluar.
Në Suttons Bay, një rregullator i rritjes së bimëve që Emma Grant e spërkati më shumë se një muaj më parë pati efektin e dëshiruar: u dha disa mollëve më shumë kohë për t'u skuqur pa u pjekur shumë. Sa më e kuqe të jetë molla, aq më tërheqëse është për paketuesit.
Tani ajo tha se do të duhet të presë dhe të shohë nëse i njëjti kondicioner i ndihmon mollët të ruhen më mirë përpara se të paketohen dhe shiten.
Koha e postimit: 10 tetor 2024