Klormekuati është i njohur mirërregullator i rritjes së bimëvepërdoret për të forcuar strukturën e bimëve dhe për të lehtësuar korrjen. Por kimikati tani është nën shqyrtim të ri në industrinë ushqimore të SHBA-së pas zbulimit të tij të papritur dhe të përhapur në rezervat e tërshërës në SHBA. Pavarësisht se kultura është e ndaluar për konsum në Shtetet e Bashkuara, klormekuati është gjetur në disa produkte të tërshërës që janë në dispozicion për blerje në të gjithë vendin.
Përhapja e klormekuatit u zbulua kryesisht përmes hulumtimeve dhe hetimeve të kryera nga Grupi Punues Mjedisor (EWG), i cili, në një studim të kohëve të fundit të botuar në Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, zbuloi se në pesë raste klormekuati u zbulua në mostrat e urinës së katër prej tyre.
Alexis Temkin, një toksikolog në Grupin Punues Mjedisor, shprehu shqetësim në lidhje me efektet e mundshme shëndetësore të klormequat, duke thënë: “Përdorimi i gjerë i këtij pesticidi pak të studiuar tek njerëzit e bën të vështirë menaxhimin e tij. Madje dikush e di që është ngrënë.”
Zbulimi se nivelet e klormekuatit në ushqimet bazë variojnë nga të pazbulueshme në 291 μg/kg ka ngjallur debat rreth efekteve të mundshme shëndetësore për konsumatorët, veçanërisht pasi klormekuati është shoqëruar me rezultate të pafavorshme riprodhuese dhe rezultate të pafavorshme riprodhuese në studimet e kafshëve.
Edhe pse qëndrimi i Agjencisë Amerikane për Mbrojtjen e Mjedisit (EPA) është se klormekuati paraqet një rrezik të ulët kur përdoret sipas rekomandimeve, prania e tij në produktet e njohura të tërshërës si Cheerios dhe Quaker Oats është shqetësuese. Kjo situatë kërkon urgjentisht një qasje më të rreptë dhe gjithëpërfshirëse për monitorimin e furnizimit me ushqim, si dhe studime të thella toksikologjike dhe epidemiologjike për të vlerësuar plotësisht rreziqet e mundshme shëndetësore që lidhen me ekspozimin ndaj klormekuatit.
Problemi kryesor qëndron në mekanizmat rregullatorë dhe mbikëqyrjen e përdorimit të rregullatorëve të rritjes dhe pesticideve në prodhimin e të korrave. Zbulimi i klormekuatit në furnizimet vendase me tërshërë (pavarësisht statusit të tij të ndaluar) ilustron mangësitë e kuadrit rregullator të sotëm dhe tregon nevojën për zbatim më të rreptë të ligjeve ekzistuese dhe ndoshta zhvillimin e udhëzimeve të reja të shëndetit publik.
Temkin theksoi rëndësinë e rregullimit, duke deklaruar: "Qeveria federale luan një rol kritik në sigurimin e monitorimit, kërkimit dhe rregullimit të duhur të pesticideve. Megjithatë, Agjencia e Mbrojtjes së Mjedisit vazhdon të braktisë mandatin e saj për të mbrojtur fëmijët nga kimikatet në ushqimin e tyre. Përgjegjësia për rrezikun e mundshëm." rreziqet shëndetësore nga kimikatet toksike si klormekuati.
Kjo situatë thekson gjithashtu rëndësinë e ndërgjegjësimit të konsumatorit dhe rolin që ai luan në avokimin e shëndetit publik. Konsumatorët e informuar të shqetësuar për rreziqet e mundshme shëndetësore që lidhen me klormequat po i drejtohen gjithnjë e më shumë produkteve organike të tërshërës si një masë paraprake për të minimizuar ekspozimin ndaj kësaj dhe kimikateve të tjera shqetësuese. Ky ndryshim jo vetëm që pasqyron një qasje proaktive ndaj shëndetit, por sinjalizon edhe një nevojë më të gjerë për transparencë dhe siguri në praktikat e prodhimit të ushqimit.
Zbulimi i klormekuatit në furnizimin me tërshërë në SHBA është një çështje shumëplanëshe që përfshin fushat e rregullimit, shëndetit publik dhe mbrojtjes së konsumatorit. Adresimi efektiv i këtij problemi kërkon bashkëpunim midis agjencive qeveritare, sektorit bujqësor dhe publikut për të siguruar një furnizim të sigurt dhe pa ndotës me ushqim.
Në prill të vitit 2023, në përgjigje të një kërkese të vitit 2019 të paraqitur nga prodhuesi i klormekuatit Taminco, Agjencia e Mbrojtjes së Mjedisit e Bidenit propozoi lejimin e përdorimit të klormekuatit në elb, tërshërë, tritikalë dhe grurë në SHBA për herë të parë, por EWG e kundërshtoi planin. Rregullat e propozuara nuk janë finalizuar ende.
Ndërsa kërkimet vazhdojnë të zbulojnë ndikimet e mundshme të klormequatit dhe kimikateve të tjera të ngjashme, zhvillimi i strategjive gjithëpërfshirëse për të mbrojtur shëndetin e konsumatorit pa kompromentuar integritetin dhe qëndrueshmërinë e sistemeve të prodhimit të ushqimit duhet të jetë një përparësi.
Instituti i Ushqimit ka qenë "burimi i vetëm" kryesor për drejtuesit e industrisë ushqimore për më shumë se 90 vjet, duke ofruar informacion të zbatueshëm përmes përditësimeve të përditshme me email, raporteve javore të Institutit të Ushqimit dhe një biblioteke të gjerë kërkimore online. Metodat tona të mbledhjes së informacionit shkojnë përtej "kërkimeve të thjeshta me fjalë kyçe".
Koha e postimit: 28 gusht 2024