hetim bg

Fajtorët e grurit: Pse tërshëra jonë përmban klormequat?

Chlormequat është një i njohurrregullator i rritjes së bimëvepërdoret për të forcuar strukturën e bimëve dhe për të lehtësuar korrjen. Por kimikati është tani nën një shqyrtim të ri në industrinë ushqimore në SHBA pas zbulimit të tij të papritur dhe të përhapur në rezervat e tërshërës në SHBA. Pavarësisht se kultura është e ndaluar për konsum në Shtetet e Bashkuara, chlormequat është gjetur në disa produkte tërshërë të disponueshme për t'u blerë në të gjithë vendin.
Prevalenca e klormequat u zbulua kryesisht përmes hulumtimeve dhe hetimeve të kryera nga Grupi i Punës Mjedisore (EWG), i cili, në një studim të fundit të botuar në Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, zbuloi se në pesë raste klormequat u zbulua në mostrat e urinës së katër prej tyre. katër pjesëmarrës. .
Alexis Temkin, një toksikolog në Grupin e Punës për Mjedisin, shprehu shqetësimin për efektet e mundshme shëndetësore të klormequat, duke thënë: “Përdorimi i gjerë i këtij pesticidi pak të studiuar tek njerëzit e bën të vështirë menaxhimin e tij. dikush madje e di se ai ishte ngrënë. "
Zbulimi se nivelet e klormequat në ushqimet bazë variojnë nga të pazbulueshmet në 291 μg/kg, ka ndezur debatin rreth efekteve të mundshme shëndetësore për konsumatorët, veçanërisht pasi chlormequat është shoqëruar me rezultate të pafavorshme riprodhuese dhe rezultate negative riprodhuese në studimet e kafshëve. për problemet me zhvillimin e fetusit.
Edhe pse pozicioni i Agjencisë Amerikane për Mbrojtjen e Mjedisit (EPA) është se klormequat paraqet një rrezik të ulët kur përdoret siç rekomandohet, prania e tij në produktet e njohura të tërshërës si Cheerios dhe Quaker Oats është shqetësuese. Kjo situatë kërkon urgjentisht një qasje më të rreptë dhe gjithëpërfshirëse për monitorimin e furnizimit me ushqime, si dhe studime të thella toksikologjike dhe epidemiologjike për të vlerësuar plotësisht rreziqet e mundshme shëndetësore që lidhen me ekspozimin ndaj klormequat.
Problemi kryesor qëndron në mekanizmat rregullues dhe mbikëqyrjen e përdorimit të rregullatorëve të rritjes dhe pesticideve në prodhimin bimor. Zbulimi i klormequat në furnizimet shtëpiake të tërshërës (pavarësisht statusit të tij të ndaluar) ilustron mangësitë e kuadrit rregullator të sotëm dhe tregon nevojën për një zbatim më të rreptë të ligjeve ekzistuese dhe ndoshta zhvillimin e udhëzimeve të reja të shëndetit publik.
Temkin theksoi rëndësinë e rregullimit, duke thënë: “Qeveria federale luan një rol kritik në sigurimin e monitorimit, kërkimit dhe rregullimit të duhur të pesticideve. Megjithatë, Agjencia për Mbrojtjen e Mjedisit vazhdon të braktisë mandatin e saj për të mbrojtur fëmijët nga kimikatet në ushqimin e tyre. Përgjegjësia për rrezikun e mundshëm.” rreziqet shëndetësore nga kimikatet toksike si chlormequat.
Kjo situatë nxjerr në pah gjithashtu rëndësinë e ndërgjegjësimit të konsumatorëve dhe rolin që ai luan në mbrojtjen e shëndetit publik. Konsumatorët e informuar të shqetësuar për rreziqet e mundshme shëndetësore që lidhen me klormequat po kthehen gjithnjë e më shumë tek produktet organike të tërshërës si një masë paraprake për të minimizuar ekspozimin ndaj këtij dhe kimikateve të tjera shqetësuese. Ky ndryshim jo vetëm që pasqyron një qasje proaktive ndaj shëndetit, por gjithashtu sinjalizon një nevojë më të gjerë për transparencë dhe siguri në praktikat e prodhimit të ushqimit.
Zbulimi i chlormequat në furnizimin me tërshërë në SHBA është një çështje e shumëanshme që përfshin fushat e mbrojtjes rregullatore, të shëndetit publik dhe të konsumatorëve. Trajtimi efektiv i këtij problemi kërkon bashkëpunim ndërmjet agjencive qeveritare, sektorit bujqësor dhe publikut për të siguruar një furnizim të sigurt dhe pa ndotës ushqimor.
Në prill 2023, në përgjigje të një aplikacioni të paraqitur në vitin 2019 nga prodhuesi i chlormequat Taminco, Agjencia për Mbrojtjen e Mjedisit të Biden propozoi lejimin e përdorimit të klormequat në elb, tërshërë, triticale dhe grurë amerikane për herë të parë, por EWG e kundërshtoi planin. Rregullat e propozuara ende nuk janë finalizuar.
Ndërsa kërkimi vazhdon të zbulojë ndikimet e mundshme të klormequat dhe kimikateve të tjera të ngjashme, zhvillimi i strategjive gjithëpërfshirëse për të mbrojtur shëndetin e konsumatorit pa kompromentuar integritetin dhe qëndrueshmërinë e sistemeve të prodhimit të ushqimit duhet të jetë një përparësi.
Instituti i Ushqimit ka qenë "burimi i vetëm me një ndalesë" për drejtuesit e industrisë ushqimore për më shumë se 90 vjet, duke ofruar informacione vepruese përmes përditësimeve të përditshme me email, raporteve javore të Institutit të Ushqimit dhe një biblioteke të gjerë kërkimore në internet. Metodat tona të mbledhjes së informacionit shkojnë përtej "kërkimeve të fjalëve kyçe" të thjeshta.

 


Koha e postimit: Gusht-28-2024