Në proceset bashkëkohore të prodhimit bujqësor, gjatë rritjes së të korrave, njerëzit përdorin në mënyrë të pashmangshme pesticide për të menaxhuar të korrat. Pra, mbetjet e pesticideve janë bërë një problem i madh. Si mund ta shmangim ose zvogëlojmëmarrjetë pesticideve në produkte të ndryshme bujqësore?
Për perimet që konsumojmë çdo ditë, mund të përdorim metodat e mëposhtme për të:merrem membetjet e pesticideve.
1. Zhytje
Mund t’i lëmë perimet e blera në ujë për disa minuta para se t’i shpëlajmë. Si alternativë, perimet mund të zhyten në ujë me gaz për të neutralizuar toksicitetin e pesticideve. Mos përdorni detergjentë të zakonshëm për të pastruar frutat dhe perimet, pasi përbërësit kimikë që përmbajnë vetë detergjentët kanë tendencë të mbeten në fruta dhe perime, gjë që është e dëmshme për shëndetin e njeriut.
2. Përdorimi i ujit të kripur
Larja e perimeve me ujë të kripur 5% mund të zvogëlojë dëmin e mbetjeve të pesticideve.
3. Qërimi
Perimet si kastravecat dhe patëllxhanët në përgjithësi përdorin më shumë pesticide, dhe këto përbërës perimesh dhe frutash mund të qërohen dhe të hahen direkt.
4. I lartëTtemperaturëHtë hash
Ngrohja në temperatura të larta mund të zbërthejë gjithashtu pesticidet. Disa perime rezistente ndaj nxehtësisë, si lulelakra, fasulet, selinoja etj., mund të lahen dhe të zbardhen në ujë të valuar për disa minuta për të ulur përmbajtjen e pesticideve me 30%. Pasi të jenë gatuar në temperaturë të lartë, 90% e pesticideve mund të hiqet.
5. Rrezet e diellit
Ekspozimi ndaj rrezeve të diellit mund të shkaktojë dekompozimin dhe shkatërrimin e disa pesticideve në perime. Sipas matjeve, kur perimet ekspozohen ndaj rrezeve të diellit për 5 minuta, sasia e mbetur e pesticideve si organoklori dhe organomerkuri mund të reduktohet me rreth 60%.
6. Zhytja në ujin e larjes së orizit
Në jetën praktike, uji për larjen e orizit është mjaft i zakonshëm dhe ka efekt të mirë në heqjen e mbetjeve të pesticideve.Larja e orizitUji është dobët alkalik dhe mund të neutralizojë përbërësit e pesticideve, duke dobësuar efikasitetin e tij; niseshteja që përmbahet në ujin e larjes së orizit ka gjithashtu ngjitje të fortë.
Ne kemi prezantuar mënyrën e reduktimit të mbetjeve të pesticideve në perime, kështu që a mund të zgjedhim disa produkte bujqësore me më pak mbetje pesticidesh kur blejmë?
Në përgjithësi, mbetjet e pesticideve në fruta dhe perime me dëmtues dhe sëmundje serioze gjatë periudhës së rritjes tejkalojnë lehtësisht standardin, dhe mundësia e mbetjeve të pesticideve në perimet me gjethe është e lartë, siç janë lakra, lakra kineze, kolza etj., nga të cilat kolza ka më shumë gjasa të ndotet, sepse vemja e lakrës është shumë rezistente ndaj pesticideve, dhe fermerët e perimeve janë të lehtë të zgjedhin pesticide shumë toksike.
Perimet rrënjore si specat jeshilë, fasulet dhe rrepkat, si dhe disa fruta dhe perime me lëkurë të hollë si domatet, qershitë dhe nektarinat, kanë mbetje më të mira pesticidesh. Megjithatë, perimet rrënjore si patatet, qepët, rrepkat, patatet e ëmbla dhe kikirikët, për shkak se janë të varrosura në tokë, kanë mbetje relativisht të vogla pesticidesh, por ato nuk janë absolutisht të lira nga mbetjet e pesticideve.
Frutat dhe perimet me aroma të veçanta kanë më pak mbetje pesticidesh. Ashtu si kopra, koriandra, speci djegës, lakra jeshile etj., ka më pak dëmtues dhe sëmundje, dhe përdoren më pak pesticide.
Pra, nëse konsumatorët duan të blejnë ushqim të shëndetshëm dhe të sigurt, ata duhet të shkojnë në tregun formal për të blerë, të përpiqen të zgjedhin perime me probabilitet të ulët të mbetjeve të pesticideve dhe të zgjedhin më pak perime që korren vazhdimisht, siç janë fasulet e kuqe, preshi, kastravecat, lakra jeshile etj.
Koha e postimit: 16 qershor 2023