Falë përparimeve në prodhimin dhe shkencën e ushqimit, agrobiznesi ka qenë në gjendje të krijojë mënyra të reja për të rritur më shumë ushqim dhe për t'i marrë më shumë vende më shpejt.Nuk mungojnë lajmet për qindra mijëra shpendë hibride – secila kafshë gjenetikisht identike me tjetrën – të paketuara së bashku në megabarne, të rritura brenda disa muajsh, më pas të therur, të përpunuar dhe të dërguar në anën tjetër të globit.Më pak të njohur janë patogjenët vdekjeprurës që mutojnë dhe dalin nga këto agro-mjedise të specializuara.Në fakt, shumë nga sëmundjet e reja më të rrezikshme te njerëzit mund të gjurmohen në sisteme të tilla ushqimore, mes tyre Campylobacter, virusi Nipah, ethet Q, hepatiti E dhe një shumëllojshmëri variantesh të reja të gripit.
Agrobiznesi e ka ditur për dekada që paketimi i mijëra zogjve ose bagëtive së bashku rezulton në një monokulturë që përzgjedh për një sëmundje të tillë.Por ekonomia e tregut nuk i ndëshkon kompanitë për rritjen e gripit të madh – ajo ndëshkon kafshët, mjedisin, konsumatorët dhe fermerët me kontratë.Krahas fitimeve në rritje, sëmundjet lejohen të shfaqen, të zhvillohen dhe të përhapen me pak kontroll.«Kjo do të thotë,—shkruan biologu evolucionar Rob Wallace,—ia vlen të prodhohet një patogjen që mund të vrasë një miliardë njerëz.»
Në Big Farms Make Big Flu, një përmbledhje e dërgesave nga kthesat shqetësuese dhe provokuese, Wallace gjurmon mënyrat se si gripi dhe patogjenët e tjerë dalin nga një bujqësi e kontrolluar nga korporatat shumëkombëshe.Wallace detajon, me një zgjuarsi të saktë dhe radikale, më të fundit në shkencën e epidemiologjisë bujqësore, ndërsa në të njëjtën kohë vë përballë fenomene të kobshme si përpjekjet për të prodhuar pula pa pupla, udhëtimin mikrobik në kohë dhe Ebolën neoliberale.Wallace ofron gjithashtu alternativa të ndjeshme ndaj agrobiznesit vdekjeprurës.Disa, të tilla si kooperativat bujqësore, menaxhimi i integruar i patogjenëve dhe sistemet e përziera të kulturave dhe blegtorisë, janë tashmë në praktikë jashtë rrjetit të agrobiznesit.
Ndërsa shumë libra mbulojnë aspekte të ushqimit ose shpërthimeve, koleksioni i Wallace duket i pari që eksploron sëmundjet infektive, bujqësinë, ekonominë dhe natyrën e shkencës së bashku.Fermat e mëdha bëjnë gripin e madh integron ekonomitë politike të sëmundjeve dhe shkencës për të nxjerrë një kuptim të ri të evolucionit të infeksioneve.Bujqësia me kapital të lartë mund të kultivojë patogjenë po aq sa pulat apo misrin.
Koha e postimit: Mar-23-2021